甲州グリ・ド・グリ [2006] 【シャトー・メルシャン】 KOSHU　Gris　de　Gris 2006●甲州らしいワインを造りました（グリ：フランス語で灰色）■甲州ぶどうが持つエッセンスを、最大限ワインの味わいに表現すべく仕込みました。　野バラのような甘美な香り、ふくよかな味わ

価格：2,415

　◆シャトー・メルシャン甲州グリ・ド・グリ 2006年　　　　【産地】山梨県　　　　【使用品種】甲州　　　【栽培方法】棚式　　　【収穫】　9月下旬～10月上旬　　　【発酵】ステンレスタンク　18-20℃ 　　　【育成】ステンレスタンク　4ヶ月　　　【アルコール度数】 12.9％　　　【総酸度】 6.1g/L 　　　【残糖度】 2.0g/L以下　　　【生産量】 3,202本　　【容量】 750ml　　シルクロードを経て、勝沼に伝わり日本固有のワイン醸造用品種として　　古くから連綿と栽培され続けた｢甲州｣。　　その淡く灰色がかった（仏語：Gris）紅紫色の甲州ぶどうが持つ　　エッセンスを、最大限ワインに表現しました。　　【テイスティングコメント】　　明るい黄金色。ゆったりとした香りで粘性（オイリーさ）　　も感じる。柑橘類（金柑やユズ）の皮を甘く煮たものや、　　べっこう飴、小粒のリキュール・ボンボン・キャンディの箱を　　開けたときのような甘い香りがふわりと広がる。　　味わいは、アタックがとてもまろやかで、　　酸がほどよくバランスし、果皮に由来する収斂性（渋味）も　　味わいを引き締めている。　　厚みと収斂性が強い分、油脂分やしっかりしたものが　　食べたくなる。仔牛のクリームソース、チキンカツレツ、　　豚しゃぶ胡麻ダレ、海老の天ぷら、　　あるいは旨味たっぷりの貝類などを試してみたい。　　　【　限定醸造：3,202本　】・・　【甲州】　約800年前から栽培されている　　日本古来種「甲州（こうしゅう）」　穏やかな香りの白ワイン用品種※当店の冷暗所にて保管しております。●メルシャン勝沼ワイナリー　【　山梨県東山梨郡勝沼町下岩崎　】Chateau Mercian Katsunuma winery シャトー・メルシャン　[山梨県] ■シャトー・メルシャン商品一覧■白ワインセット　ギフトほくしん　シャルドネ赤セット・ギフトセットお祝い・結婚祝い・お誕生日・プレゼント・【山梨＿果実酒】

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