貝印　だしポット 500mL ＜FK-0091＞「分けとく山」総料理長野崎洋光

価格：5,580

だしポット＊だしを上手に取るには、長時間ふっとうさせても駄目なのです。だしポットは、短時間でかんたんにだしが取れる工夫がなされています。こし網に昆布とかつお節を入れ、ふっとうしたお湯を注ぐだけ。この時お湯は九十度以下に下がります。実は九十度くらいがだしの一番よくでる温度なのです。ここで、一～二分待つと、あっという間においしいだしの出来あがり。五百ミリリットル、お味噌汁なら四杯分のだしが取れます。