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商品名：ダマスカス ペティ 135mm
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| ●サイズ：135mm ●鋼：モリブデン鋼 ●柄：ツバ付黒合板柄 野菜、果物の皮むきなどの小細工するのに適している包丁です。ご家庭に一本あれば大変重宝する包丁です。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 切刃は高品質のモリブデン鋼にコバルト・パナジュウムを添加し完成した超硬質合金。63層を重ね鍛造したニッケルダマスカスは、貴品漂うシリーズです。右図の模様が気に入って使っている... |
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商品名：美麗に煌く紋様V10ダマスカスペティナイフ150mm
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| 全長265mm 刃渡り150mm 重さ90gご要望欄に「原稿」をご記入下さい。字体：ひらかな・漢字字数：1〜6文字程度納期：1週間程度切刃にステンレス系ハガネでは最高峰の『V金10号』（コバルト・バナジウム含有モリブデンステンレス高炭素刃物鋼）を使用しています。ブレードは片面16層両面で32層の積層材を鍛造したダマスカスです。刃は大変硬度が高く耐摩耗性にも極めて優れていますので鋭い切味が永く持続い... |
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商品名：ステン＆ニッケル◆63層ダマスカス一体型送料無料
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| ●持続する切れ味 ●美麗なブレード ●清潔なハンドル 中心の切刃はステンレス刃物鋼の最高峰『V金10号』（コバルト・バナジウム含有モリブデンステンレス高炭素刃物鋼）を使用しています。大変硬度が高く耐摩耗性に優れていますので鋭い切味が持続いたします。ブレードは軟ステンレスとニッケルを交互に積層した片面31層の多層鋼で美麗な輝きと強い強度を有します。切刃を含み合計63層の三層材を鍛錬したダマスカス仕様... |
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商品名：\5000以上お買い上げで送料無料！ 最高級ダマスカス包丁 黒合板スタンダードモデル 牛刀 210mm
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| 関兼常 最高級ダマスカス包丁 黒合板スタンダードモデル 牛刀 210mm海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス和包丁シリーズ。世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています。33層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード。鋼材VG-10を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使... |
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商品名：\5000以上お買い上げで送料無料！ 最高級ダマスカス包丁 紫檀モデル 出刃 165mm
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| 関兼常 最高級ダマスカス包丁 紫檀モデル 出刃 165mm海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス和包丁シリーズ。世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています。11層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード。ブレードに白紙を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます。... |
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商品名：ステン＆ニッケル◆63層ダマスカス一体型
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| ●持続する切れ味 ●美麗なブレード ●清潔なハンドル中心の切刃はステンレス刃物鋼の最高峰『V金10号』（コバルト・バナジウム含有モリブデンステンレス高炭素刃物鋼）を使用しています。大変硬度が高く耐摩耗性に優れていますので鋭い切味が持続いたします。ブレードは軟ステンレスとニッケルを交互に積層した片面31層の多層鋼で美麗な輝きと強い強度を有します。切刃を含み合計63層の三層材を鍛錬したダマスカス仕様で... |
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商品名：ダマスカス 三徳型
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| ●サイズ：165mm ●鋼：モリブデン鋼 ●柄：黒強化木（口金付） 三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、菜切包丁（和包丁）と牛刀（洋包丁）のそれぞれの特長を生かし、両方の利点を持つ包丁です。 ご家庭に一本はあれば大変重宝する包丁です。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 切刃は高品質のモリブデン鋼にコバルト・パナジュウムを添加し完成した超硬質合金。63層を重ね鍛造したニッケルダ... |
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商品名：ダマスカス 牛刀 210mm
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| ●サイズ：210mm ●鋼：モリブデン鋼 ●柄：ツバ付黒合板柄 肉、魚、野菜、パン、その他軟らかい食材をほとんど切れる用途の広さが特徴。 刃渡り180mmから300mm位の長さがありますが、一般の方では、210mm程度が使い易い長さです。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 切刃は高品質のモリブデン鋼にコバルト・パナジュウムを添加し完成した超硬質合金。63層を重ね鍛造した... |
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商品名：\5000以上お買い上げで送料無料！ 最高級ダマスカス包丁 紫檀モデル 柳刃 270mm
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| 関兼常 最高級ダマスカス包丁 紫檀モデル 柳刃 270mm海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス和包丁シリーズ。世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています。11層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード。ブレードに白紙を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます。... |
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商品名：ダマスカス ペティ 105mm
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| ●サイズ：105mm ●鋼：モリブデン鋼 ●柄：ツバ付黒合板柄 野菜、果物の皮むきなどの小細工するのに適している包丁です。ご家庭に一本あれば大変重宝する包丁です。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 切刃は高品質のモリブデン鋼にコバルト・パナジュウムを添加し完成した超硬質合金。63層を重ね鍛造したニッケルダマスカスは、貴品漂うシリーズです。右図の模様が気に入って使っている... |
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商品名：\5000以上お買い上げで送料無料！ 最高級ダマスカス包丁 紫檀モデル 薄刃 165mm
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| 関兼常 最高級ダマスカス包丁 紫檀モデル 薄刃 165mm海外で絶大なる評価を得ている関兼常の最高級ダマスカス和包丁シリーズ。世界の高級レストランのシェフたちから熱い注目を集めています。21層を織りなすダマスカス鋼は、ただ美しいだけでなく、強度、耐久性、切れ味すべてにおいてハイグレード。ブレードに白紙を採用し、錆にも強いため、汎用性にも優れ、業務用としてだけでなくご家庭でも気軽にご使用になれます。... |
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商品名：PROニッケルダマスカス鋼三徳包丁
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| 【刃渡り】 170mm【全長】 295mm【重量】 170g−お客様へ−発送までに2〜5日間前後お時間がかかりますので（取寄せ品につき）予めご了承願います。メーカーが欠品の場合は、こちらから納期をご連絡いたします。刀芯に、モリブデン鋼をベースに、コバルト・バナジウム・クロームを添加した超硬質合金鋼を採用。耐食性が大変優れ、切れ味が持続します。ブレード部には63層を重ね合わせた本鍛造ニッケルダマスカ... |
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商品名：美麗に煌く紋様V10ダマスカス牛刀180mm
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| ■全長300mm 刃渡り180mm 重さ150gご要望欄に「原稿」をご記入下さい。字体：ひらかな・漢字字数：1〜6文字程度納期：1週間程度切刃にステンレス系ハガネでは最高峰の『V金10号』（コバルト・バナジウム含有モリブデンステンレス高炭素刃物鋼）を使用しています。ブレードは片面16層両面で32層の積層材を鍛造したダマスカスです。刃は大変硬度が高く耐摩耗性にも極めて優れていますので鋭い切味が永く持... |
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商品名： ダマスカス鋼鍛造槌目シリーズ万能175mm PUP10F0323
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| 洗いやすく、バクテリアの侵入、繁殖を防止し、 非常に衛生的です。 また、熱湯消毒（180度）が可能で、切れ味・硬度・ ハンドルにも全く影響ありません。 さらに職人による本格的な刃付けを施しているので、 研ぎ直しも容易です。 刀芯に、モリブデン鋼をベースに、コバルト・バナジウム・ クロームを添加した超硬質合金鋼を採用。 耐食性が大変優れ、切れ味が持続します。 ブレード部には63層を重ね合わせた本鍛造... |
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商品名：プロの包丁！！粉末ハイス鋼 ダマスカス鍛造牛刀 彩雲240mm 木鞘付
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| 刃渡り：240mm 刃巾：51mm 重さ：約235g当店は信州打刃物専門の産地卸問屋です。本格派の刃物を格安に通販します。ダマスカス鋼は、古代インドで作られていた鋼材です。それがシリアのダマスカス地方に伝わり、異なる種類の鋼を重ね合わせ鍛接、鍛造することによって出来る模様の刀身の通称になりました。性質の異なるステンレス鋼を交互に重ね合わせ打ち鍛えることによって、粘りとしなりを持った層状のステンレス... |
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商品名：堺孝行 ダマスカス 筋引包丁 27cm
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| 商品概要●商品名:堺孝行 ダマスカス 筋引包丁 27cm●刃渡:270mm●ブレード:63層ダマスカス●刃芯:特殊合金鋼63層のダマスカス鋼に硬質の特殊合金鋼を割り込ませました。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると... |
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商品名：日本伝統の切れ味・ダマスカス積層16層鋼V金10号ゴールド割込包丁 牛刀包丁 240mm マホガニ柄口金
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| ■商品仕様サイズ／（約）全長：360mm 刃渡り：240mm刃形／両刃柄／マホガニ口金／SUS304生産国／日本 ※商品写真は210mmを記載しています。お支払方法クレジットカード・楽天バンク決済・銀行振込・代金引換・郵便振替送 料全国どこでも送料無料！同梱包もOKです！発送予定在庫のある限り入金確認後即出荷いたします。 ┣積層V金10号ゴールド割込包丁┣サンドビック社スウェーデン鋼包丁┣本刃付 ... |
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商品名：堺孝行 ダマスカス銀三割り込み 牛刀包丁 30cm
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| 商品概要●商品名:堺孝行 ダマスカス銀三割り込み 牛刀包丁 30cm●刃渡:300mm●銘:堺孝行●柄:水牛八角柄ダマスカス鋼を銀三鋼に割り込ませた優美で魅せる包丁です。●山塚尚剛氏作山塚尚剛氏について和包丁の常識を覆した製品を世に送り出した職人。山塚氏が銀三鋼を使用して造る包丁はサビに強く鋼と同等の切れ味を持つ。山塚氏製作の銀三鋼を使用した包丁「シェフ和包丁」は、「錆びない」包丁として日本だけで... |
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