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商品名：「知識ゼロからの」日本酒入門
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| 著者：尾瀬あきら出版社：幻冬舎サイズ：単行本ページ数：234p発行年月：2001年10月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）大吟醸・純米・本醸造原酒・生酒・山廃…日本酒の？が誰でもわかる、漫画とエッセイで酔わせる至宝の一冊。【目次】（「BOOK」データベースより）序 だまされたと思って日本酒／1章 燗酒に親しもう！—あたためてこそ酒の旨みがみえてくる／2章 さ... |
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商品名：愛と情熱の日本酒
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| 魂をゆさぶる造り酒屋たち 著者：山同敦子出版社：ダイヤモンド社サイズ：単行本ページ数：301p発行年月：2005年11月この著者の新着メールを登録する2006年2月号掲載凱陣、奥播磨、十四代……平成の「名酒蔵」は、新しい感性をもつ若き男たちの魂と情熱により、さらなる進歩を続けている。本書は、蔵元めぐり20 年という気鋭の酒ジャーナリストによる、新日本酒創造の苦闘を追った感動のノンフィクション。やは... |
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商品名：世界一旨い日本酒
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| 熟成と燗で飲る本物の酒光文社新書 著者：古川修出版社：光文社サイズ：新書ページ数：228p発行年月：2005年06月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）酒と肴を堪能できる居酒屋、料理屋、蕎麦屋107軒を紹介。【目次】（「BOOK」データベースより）第1章 本当に旨い飲み方／第2章 地酒黎明期の奇跡の出会い／第3章 地酒ブームが遺したもの／第4章 本物の酒の伝承... |
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商品名：新潟清酒達人検定公式テキストブック
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| 著者：新潟清酒達人検定協会／新潟清酒達人検定協会出版社：新潟日報事業社サイズ：単行本ページ数：166p発行年月：2007年12月この著者の新着メールを登録するこの商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル |
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商品名：日本人も知らない日本酒の話
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| 著者：ジョン・ゴントナー／鴇澤麻由子出版社：小学館サイズ：単行本ページ数：239p発行年月：2003年08月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）日本酒に「先入観」のないアメリカ人・ジョンの語る「日本酒の話」、まっさらな白い紙に、全く新しく書かれた文字のように鮮烈で、スイスイと体に入っていく。まるで美酒のように…。【目次】（「BOOK」データベースより）酒を仕事... |
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商品名：日本酒のテキスト
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| 香りや味わいとその造り方 著者：松崎晴雄出版社：同友館サイズ：単行本ページ数：96p発行年月：2001年08月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）長い日本酒の歴史の中でも、今が最も多彩で美味しい酒にめぐり合える、恵まれた時代。“古くて新しい酒”、日本酒の姿・形を知り、好みにあった形で楽しむための参考書。【目次】（「BOOK」データベースより）1 日本酒の香り... |
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商品名：わが家でできるこだわり清酒
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| 本格ドブロクも指南 著者：永田十蔵出版社：農山漁村文化協会サイズ：単行本ページ数：123p発行年月：2006年09月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）本書では、ドブロクと日本酒（清酒）についての理論と、その正しいつくり方について平易に解説した。「一般の人向けの日本酒（清酒）つくりの実践書」としては日本で最初の本である。これで、日本の伝統的酒つくりの思想と技術... |
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商品名：日本酒がこんなに美味しいなんて！
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| 焼酎・ワインを超える日本酒の魅力 著者：高城幸司出版社：技術評論社サイズ：単行本ページ数：198p発行年月：2005年12月この著者の新着メールを登録するいままで飲んだことない人でも日本酒をおいしく楽しめる方法を、高城きき酒師が、面白くわかりやすく解説しています。超簡単注文パターンや、お勧めの一本の紹介、好きになるためのステップなど、読みどころ満載です。日本酒のイメージが変わります。人生10倍楽し... |
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商品名：さらに極める日本酒味わい入門
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| 著者：尾瀬あきら出版社：幻冬舎サイズ：単行本ページ数：226p発行年月：2003年11月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）熱燗・ぬる燗・燗冷まし—美味しい温度から、手軽に作れる酒肴レシピまで、食べて飲む極意。蔵元101軒、酒亭130店、酒屋47店の耳寄り情報満載。【目次】（「BOOK」データベースより）温めてうれしい冷やして楽しい—日本酒の味わい（51％が燗... |
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商品名：日本酒のテキスト
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| 産地の特徴と造り手たち 著者：松崎晴雄出版社：同友館サイズ：単行本ページ数：166p発行年月：2003年11月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）日本酒の味わいの特徴には、地理的要因だけでなく、歴史的な背景や県民性も深く関わっています。地域固有の気候風土や食文化に育まれた日本酒の産地特性を探る。【目次】（「BOOK」データベースより）1 風土による香りと味わ... |
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商品名：日本酒ことば入門
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| 著者：篠田次郎出版社：無明舎出版サイズ：単行本ページ数：222p発行年月：2008年07月この著者の新着メールを登録するこの商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリンク・お酒> 酒・焼酎・カクテル |
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商品名：日本酒百味百題
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| 著者：柴田書店／小泉武夫出版社：柴田書店サイズ：単行本ページ数：226p発行年月：2000年04月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）知りたいことがすぐわかる！素朴な疑問から専門知識まで。【目次】（「BOOK」データベースより）歴史・文化篇（酒の起源といわれる「口噛み酒」とは何か／日本酒はいつ頃どのようにしてできたのか／清酒が登場したのはいつ頃か ほか）／原料... |
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商品名：日本酒の古酒
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| 古酒・熟成酒・貴醸酒 著者：上野伸弘出版社：実業之日本社サイズ：単行本ページ数：127p発行年月：2008年08月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）1 ライトタイプの古酒（南部美人 All Koji 2005—（株）南部美人／大吟醸 てづくり七福神 5年酒—菊の司酒造（株） ほか）／2 ミディアムタイプの古酒（天壽 秘蔵大吟醸—天寿酒造（株）／田从 山廃純米吟醸... |
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商品名：日本酒入門
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| 蔵元を訪れ美食を楽しむ地球の歩き方books 著者：寺田好文出版社：ダイヤモンド・ビッグ社／ダイヤモンド社サイズ：単行本ページ数：127p発行年月：2007年06月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）蔵を訪ね、風景を愛で、土地の料理を味わう—。日本酒がおいしく飲める旅は日本の神髄に触れる旅。ウマイ酒を求めて、西へ東へ。まだマスコミに登場したことのない小さな蔵も... |
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商品名：日本酒15，706種
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| 日本全国の日本酒を網羅するデータブック 著者：稲保幸出版社：誠文堂新光社サイズ：単行本ページ数：383p発行年月：2007年12月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）日本酒の基礎知識（日本酒と清酒／日本酒の種類／日本酒の楽しみ方／日本酒と焼酎の違い／日本酒の製造工程／酒蔵と杜氏／酒林／原産地証明／お酒のルーツ／お酒の小事典）／日本酒データベース（北海道・東北地方／... |
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商品名：日本酒を味わう
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| 田崎真也の仕事朝日選書 著者：田崎真也出版社：朝日新聞出版サイズ：全集・双書ページ数：195p発行年月：2002年05月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）やっぱり大吟醸はグラスが曇るほど冷えていなくちゃ、と思っていませんか？酒米が山田錦だから、この酒はおいしい、っていうのはホント？山廃仕込みって、つまりどういう味わい？ワインの田崎真也が、原料米から古酒まで、... |
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商品名：うまい日本酒はどこにある？
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| 著者：増田晶文出版社：草思社サイズ：単行本ページ数：230p発行年月：2004年09月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）かつて「三増酒」という劣悪な日本酒が溢れていた時代とは違い、いまでは純米吟醸や大吟醸、『久保田』とか『八海山』といった有名な地酒をどこでも手軽に楽しめる。「いい時代になった」との印象を持つ人は少なくないだろう。だが現実は違う。七三年をピーク... |
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商品名：日本酒美人
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| 著者：島田律子出版社：ぴあサイズ：単行本ページ数：175p発行年月：2004年10月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）日本酒はオヤジ達だけのものじゃない！日本酒スタイリストとして活躍する島田律子が提案する、女性のための日本酒ライフ。敬遠しがちな日本酒基礎知識も初心者向けにやさしく解説。さらに、お肌もつやつや、美肌効果もあなどれない。おすすめ日本酒化粧水や酒粕... |
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商品名：決定版日本酒がわかる本
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| ちくま文庫 著者：蝶谷初男出版社：筑摩書房サイズ：文庫ページ数：331p発行年月：2001年06月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）うまい酒が飲みたい。そのためには酒を「見る目」を磨くこと！ラベルに表示された内容の意味から基本の種類、流行の「大吟醸」「吟醸」「純米」「山廃」とは何か、いかにしてうまい日本酒は造られるのか、そしてオススメ銘柄に至るまで、ウンチク... |
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商品名：読んでからじっくり味わう日本酒の風味
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| 著者：尾形忠義出版社：かや書房サイズ：単行本ページ数：246p発行年月：2008年04月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）第1章 日本酒の悪しき印象／第2章 「純米酒」「本醸造酒」「吟醸酒」／第3章 水・米・精米・麹・酵母・仕込み／第4章 もとが育てる日本酒のうま味／第5章 杜氏と日本の酒化／第6章 知って飲む健康にいい酒／第7章 利き酒、飲み会にも参加【著者情... |
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商品名：〔キ〕き酒で選んだ日本酒厳選の蔵元94
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| 著者：木村克己出版社：新星出版社サイズ：単行本ページ数：238p発行年月：2000年01月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）世界中の酒を友としてきた著者が、「先人の知恵と工夫と地の恵みの結晶である日本酒を、楽しく伝える」本。【目次】（「BOOK」データベースより）第1章 日本酒の基本を知る—日本酒指南（知っているようで知らない—日本酒の基礎知識／日本の伝統の... |
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商品名：日本酒がわかる本
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| 著者：蝶谷初男出版社：三一書房サイズ：単行本ページ数：236p発行年月：1995年08月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）まずは一杯の章 お酒の種類を知りましょう／続けて二杯の章 ラベルの“ここで味がわかる”（全体の質にかかわるラベル表示部分について／「甘・辛」「濃・淡」のラベル表示について）／ちょっと箸休め／駆けつけ三杯の章 良いお酒を買う・呑むコツは？／酔っ... |
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商品名：シャンパンのように、カクテルのようにぷちしゅわ日本酒「ちょびっと乾杯」300ml 花の舞酒造株式会社
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| 商品名 ぷちしゅわ日本酒「ちょびっと乾杯」300ml 花の舞酒造株式会社 造り・味わい 「ちょびっと良い事があった日に」 「ちょびっとがんばった一日に」 「ひとり時間をちょびっと贅沢に」 シャンパンのような甘い口あたりの、とても飲みやすいお酒「ちょびっと乾杯」新登場！ カクテルやチューハイ感覚で飲みいただけますので、今まで日本酒が苦手だった方には特におすすめです。 お米と水だけでできた微発泡酒。... |
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商品名：ほんものの日本酒を！
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| 著者：船瀬俊介出版社：築地書館サイズ：単行本ページ数：217p発行年月：2005年08月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）日本酒革命のキッカケを作ったベストセラー「ほんものの酒を！」から、四半世紀。酒はさらに旨くなる、と船瀬俊介先生渾身の書き下ろし。第2次日本酒革命のトビラが、今、開かれる。【目次】（「BOOK」データベースより）第1章 知ってはいけない？酒... |
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商品名：最新究極の日本酒選び
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| 美酒・名酒200選三一新書 著者：穂積忠彦／水沢渓出版社：三一書房サイズ：新書ページ数：294p発行年月：1997年01月この著者の新着メールを登録する【目次】（「BOOK」データベースより）第1部 最新地酒200選／第2部 激変する酒の世界を読む（戦後ナショナルブランドの時代／花開く地方の美酒名酒／これからの酒の世界は…）この商品の関連ジャンルです。 ・本> ライフスタイル> ドリン... |
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