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商品名：これぞ究極の中華包丁！！ 杉本 中華包丁NO.2
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| 杉本の中華包丁は豊かな経験と確かな技術によって純日本鋼を最良の工程を経て鍛錬焼入れした最高級品です。少ない力でよく切れると、本場中国の料理人も驚く切れ味です。東京・横浜を中心に中華料理店の約7割はこの包丁を使っていると言われている程、『中華包丁の杉本』と言えばプロの料理人の間で知らぬ者なし！最高の逸品です！■材質：日本鋼本鍛造 丸柄さし柄■サイズ：刃渡り220mm 刃幅95mm■重量：480g■形... |
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商品名：杉本牛刀ツバ付最上品240mm
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| 高級炭素鋼。240mm。柄は黒強化木手打ち鍛造で、錆びますが切れ味の持続する包丁(牛刀）です。関東中心に本職の間では、根強い人気があります。 |
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商品名：中華料理人人気NO，1商品。中華料理人の憧れ杉本中華包丁！！東京杉本
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| ■詳細・サイズ ■刃長/巾/刃形:195/100/両刃 ■鋼/表面/柄:杉本オリジナル鋼/磨/専用柄 ■重さ:830g ■名入:機械のみ 可能 ■納期について 在庫が無い場合、製作に1週間〜一ヶ月前後 ■商品説明文 中華料理人：人気NO，1商品 杉本中華包丁は豊かな経験と確かな技術によって純日本鋼を最良の工程を経て鍛錬焼入れした最高級品です。 |
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商品名：杉本 CM鋼 和洋刀 17cm CM2117N
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| 型番 ASG22 カタログコード 2-0174-0501 商品仕様 CM2117N もっと詳しい商品情報はこちらのカタログ(PDF)をご覧ください！(メーカーサイトへ移動します) |
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商品名：杉本 最高級中華庖丁 OMS6号
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| 商品概要 寸法（mm）：220×110●重量：450g●中華庖丁の用途：1.薄刃：やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・NO.882・NO.886・20040。2.中厚刃：肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No887・20041。3.厚刃：骨付の肉、魚などを切る622-30W・3号・2... |
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商品名：杉本 CM鋼 牛刀包丁 18cm
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| 商品概要 長さ（cm）：18※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。... |
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商品名：杉本 CM鋼 牛刀包丁 30cm
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| 商品概要 長さ（cm）：30※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。... |
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商品名：杉本 CM鋼 牛刀包丁 33cm
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| 商品概要 長さ（cm）：33※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。... |
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商品名：杉本 中華庖丁1号4001
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| 商品概要 寸法（mm）：220×95●重量：380g●材質：白紙2号（高炭素鋼割込鍛造品）●中華庖丁の用途：1.薄刃：やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に#6・622-20W・OMS6号・1号・6号・NO.882・NO.886・20040。2.中厚刃：肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に#2・#7・622-25W・OMS7号・2号・7号・11号・佐文・No887・20041。3.厚刃：骨付の肉、... |
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商品名：中華料理人人気NO，1商品。中華料理人の憧れ杉本中華包丁！！東京杉本中華包丁
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| ■詳細・サイズ ■刃長/巾/刃形:220/110/両刃 ■鋼/表面/柄:杉本オリジナル鋼/磨/専用柄 ■重さ:580g ■名入:機械のみ 可能 ■納期について 在庫が無い場合、製作に1週間〜一ヶ月前後 ■商品説明文 中華料理人：人気NO，1商品 杉本中華包丁は豊かな経験と確かな技術によって純日本鋼を最良の工程を経て鍛錬焼入れした最高級品です。 |
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商品名：業務用としてもおなじみ、プロ御用達。究極の中華包丁ここにあり！杉本 中華包丁 No.7
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| ●商品仕様●◆材質：日本鋼本鍛造 丸柄さし柄◆サイズ：刃渡り220mm 刃幅110mm◆重量：580g◆形状：中厚口◆主な用途：万能用（肉・野菜・鳥・魚など）杉本の中華包丁は豊かな経験と確かな技術によって純日本鋼を最良の工程を経て鍛錬焼入れした最高級品です。少ない力でよく切れると、本場中国の料理人も驚く切れ味です。東京・横浜を中心に中華料理店の約7割はこの包丁を使っていると言われている程、『中華包... |
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商品名：杉本 最高級中華庖丁 OMS7号 4107
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| 型番 ASG10 カタログコード 2-0195-0801 商品仕様 4107 もっと詳しい商品情報はこちらのカタログ(PDF)をご覧ください！(メーカーサイトへ移動します) |
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商品名：杉本 全鋼 ペティーナイフ18cm
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| 商品概要長さ（cm）：18※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。この商品に寄せられたご質問・ご感想Q.名入れはできますか？ お問い合わせありがとうございます。「杉本 全鋼 ペティーナイフ」に名入れは可能でございます。ご希望の場合はお見積もりさせて頂きます。 ご不明な点がございましたら、お気軽に当店までご相談ください。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属... |
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商品名：杉本 中華包丁No.6
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| 商品概要 杉本 中華包丁No.6（薄刃）サイズ：220mm×110mm寸 法：430g●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい... |
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商品名：杉本 中華包丁No.2
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| 商品概要 杉本 中華包丁No.2（厚刃）サイズ：220mm×95mm寸 法：480g●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。... |
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商品名：中華料理人人気NO，1商品。中華料理人の憧れ杉本中華包丁！！東京杉本中華包丁
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| ■詳細・サイズ ■刃長/巾/刃形:220/95/両刃 ■鋼/表面/柄:杉本オリジナル鋼/磨/専用柄 ■重さ:380g ■名入:機械のみ 可能 ■納期について 在庫が無い場合、製作に1週間〜一ヶ月前後 ■商品説明文 中華料理人：人気NO，1商品 杉本中華包丁は豊かな経験と確かな技術によって純日本鋼を最良の工程を経て鍛錬焼入れした最高級品です。 |
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商品名：これぞ究極の中華包丁！！ 杉本 中華包丁NO.7
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| 杉本の中華包丁は豊かな経験と確かな技術によって純日本鋼を最良の工程を経て鍛錬焼入れした最高級品です。少ない力でよく切れると、本場中国の料理人も驚く切れ味です。東京・横浜を中心に中華料理店の約7割はこの包丁を使っていると言われている程、『中華包丁の杉本』と言えばプロの料理人の間で知らぬ者なし！最高の逸品です！■材質：日本鋼本鍛造 丸柄さし柄■サイズ：刃渡り220mm 刃幅110mm■重量：580g■... |
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商品名：杉本 全鋼 牛刀 18cm 2118
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| 型番 ASG02018 カタログコード 2-0174-1001 もっと詳しい商品情報はこちらのカタログ(PDF)をご覧ください！(メーカーサイトへ移動します) |
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商品名：杉本 全鋼 牛刀 21cm 2121
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| 型番 ASG02021 カタログコード 2-0174-1002 もっと詳しい商品情報はこちらのカタログ(PDF)をご覧ください！(メーカーサイトへ移動します) |
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商品名：杉本 全鋼 ペティーナイフ15cm
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| 商品概要長さ（cm）：15※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。この商品に寄せられたご質問・ご感想Q.名入れはできますか？ お問い合わせありがとうございます。「杉本 全鋼 ペティーナイフ」に名入れは可能でございます。ご希望の場合はお見積もりさせて頂きます。 ご不明な点がございましたら、お気軽に当店までご相談ください。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属... |
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商品名：杉本 CM鋼 和洋刀包丁 17cm
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| 商品概要 長さ（cm）：17※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。... |
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